Doktoral Teknologi Agroindustri
Program Doktor Teknologi Agroindustri FTIP Unpad merupakan jenjang pendidikan doktoral yang berfokus pada pengembangan teknologi pertanian dan agroindustri yang ramah lingkungan, bernilai tambah, dan aplikatif bagi masyarakat. Program Doktor Teknologi Agroindustri adalah program yang menghasilkan lulusan unggul dalam pengembangan teknologi pertanian berorientasi industri ramah lingkungan dan menghasilkan teknologi yang dapat diterapkan di masyarakat.
Program Doktor Teknologi Agroindustri FTIP Unpad merupakan program doktoral yang dikembangkan untuk menjawab kebutuhan penguatan riset, inovasi, dan pengembangan ilmu pengetahuan di bidang teknologi agroindustri. Secara historis, FTIP Unpad berdiri pada 13 September 2005 dan terus mengembangkan program studi dari jenjang sarjana, magister, hingga doktoral; Program Doktoral Teknologi Agroindustri didirikan pada tahun 2019 sebagai bagian dari penguatan pendidikan pascasarjana FTIP.
Program ini memiliki cakupan bahan kajian lintas bidang, meliputi Teknik Pertanian dan Biosistem, Ilmu dan Teknologi Pangan, serta Teknologi Industri Pertanian. DTA FTIP, bidang Teknik Pertanian dan Biosistem mencakup alat dan mesin pertanian, teknik tanah dan air, pascapanen dan teknologi proses, sistem dan manajemen mekanisasi pertanian, serta sumber daya pertanian berkelanjutan. Bidang Ilmu dan Teknologi Pangan mencakup teknologi pengolahan produk pangan, keteknikan pengolahan pangan, kimia pangan, mikrobiologi pangan, dan teknologi pangan berkelanjutan. Sementara itu, bidang Teknologi Industri Pertanian mencakup sistem agroindustri, manajemen agroindustri, teknologi proses agroindustri, teknologi bioproses agroindustri, dan pertanian berkelanjutan.
Menjadi program studi dalam bidang Teknologi Agroindustri yang mampu bersaing di tingkat nasional dan regional pada tahun 2024.
- Menyelenggarakan pendidikan dan riset yang mengacu pada perkembangan teknologi dan inovasi mutakhir dalam bidang agroindustri untuk menghasilkan lulusan yang diakui kepakaran keilmuannya secara nasional, regional, dan internasional.
- Menyelenggarakan penelitian dengan kajian inovasi teknologi agroindustri berkelanjutan yang menjadi rujukan pengembangan ilmu secara nasional, regional, dan internasional.
- Menyelenggarakan pengabdian kepada masyarakat unggul yang tersinkronisasi dengan penelitian dan mampu berkontribusi bagi peningkatan kesejahteraan individu, kelompok, atau masyarakat melalui pemikiran dan kegiatan ilmiah.
- Membangun kerja sama dan kemitraan strategis dengan institusi sejenis, baik dalam negeri maupun luar negeri.
Fasilitas
Fasilitas Program Doktor Teknologi Agroindustri didukung oleh sarana akademik, laboratorium, ruang seminar, perpustakaan, laboratorium komputer, dan fasilitas riset di lingkungan FTIP Unpad Kampus Jatinangor. Fasilitas ini penting karena pembelajaran doktoral berorientasi pada riset, penulisan disertasi, publikasi jurnal internasional bereputasi, seminar ilmiah, dan pengembangan inovasi teknologi agroindustri. Laman Sarana Prasarana DTA mencatat bahwa FTIP Unpad memiliki 4 gedung utama, ruang kuliah dan seminar yang dilengkapi AC serta multimedia, 14 laboratorium dan 1 laboratorium komputer, perpustakaan, serta fasilitas pendukung lain untuk kegiatan akademik dan kemahasiswaan.
- Gedung Akademik FTIP Jatinangor
Mendukung kegiatan administrasi akademik, perkuliahan, seminar, sidang, layanan pascasarjana, dan kegiatan dosen. - Ruang Kuliah dan Ruang Seminar
Digunakan untuk perkuliahan doktoral, seminar usulan riset, seminar hasil riset, diskusi akademik, dan forum ilmiah. - Laboratorium Teknik Pertanian dan Biosistem
Mendukung riset alat dan mesin pertanian, teknik tanah dan air, pascapanen dan teknologi proses, sistem manajemen mekanisasi, dan sumber daya pertanian berkelanjutan. - Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pangan
Mendukung riset teknologi pengolahan pangan, keteknikan pengolahan pangan, kimia pangan, mikrobiologi pangan, dan teknologi pangan berkelanjutan. - Laboratorium Teknologi Industri Pertanian
Mendukung riset sistem agroindustri, manajemen agroindustri, teknologi proses agroindustri, teknologi bioproses agroindustri, dan pertanian berkelanjutan. - Laboratorium Komputer
Menyediakan akses komputer, internet, pencarian referensi digital, e-journal, dan dukungan analisis data untuk penelitian doktoral. - Perpustakaan FTIP
Menyediakan buku referensi, skripsi dan tesis, makalah seminar, laporan penelitian dosen, koran/majalah, layanan internet, dan ruang baca ber-AC. - Lab Jasa Uji FTIP
Mendukung kebutuhan analisis laboratorium, pengujian parameter, validasi data riset, dan layanan uji untuk penelitian. - Ruang Pertemuan dan Aula
Mendukung kegiatan sidang promosi doktor, seminar akademik, kuliah umum, dan pertemuan ilmiah. - Fasilitas Pendukung Mahasiswa
Meliputi kantin, musholla, ruang organisasi mahasiswa, dan fasilitas pendukung aktivitas akademik di lingkungan FTIP.
Pembelajaran
Kurikulum Program Doktor Teknologi Agroindustri dirancang sebagai kurikulum doktoral berbasis riset yang menekankan penguasaan kompetensi kualifikasi doktor, penyusunan usulan riset, pelaksanaan riset, publikasi artikel ilmiah internasional bereputasi, penelaahan naskah disertasi, dan sidang promosi doktor. Beban studi kumulatif Program Doktor Teknologi Agroindustri paling sedikit 42 SKS, dengan komponen utama berupa Kompetensi Kualifikasi Doktor 12 SKS, Seminar Usulan Penelitian 5 SKS, Seminar Hasil Riset 5 SKS, Penelaahan Naskah Disertasi 6 SKS, Publikasi Artikel Ilmiah pada Jurnal Internasional Bereputasi 9 SKS, dan Sidang Promosi Doktor 5 SKS.
Struktur pembelajaran doktoral ini mendorong mahasiswa untuk membangun fondasi riset yang kuat sejak awal studi, mengembangkan proposal riset yang layak, menghasilkan temuan ilmiah, mempublikasikan artikel pada jurnal internasional bereputasi, serta mempertahankan disertasi dalam Sidang Promosi Doktor. Waktu studi pendidikan doktor dapat ditempuh paling lama 7 tahun atau 14 semester tanpa perpanjangan masa studi, sedangkan struktur kurikulum DTA disusun dalam enam semester dengan distribusi beban studi 12 SKS, 5 SKS, 9 SKS, 5 SKS, 6 SKS, dan 5 SKS.
Komponen Kompetensi Kualifikasi Doktor
| Klaster Kompetensi | Deskripsi Kegiatan |
| Research Skills | Mata kuliah dasar sesuai topik disertasi, filsafat atau etika keilmuan, metodologi dan penulisan karya ilmiah, penulisan proposal penelitian, studi literatur. |
| Knowledge Dissemination / Development Skills | Pelatihan diseminasi, pembicara/presenter seminar internal, konferensi nasional, konferensi internasional, summer school yang relevan dengan riset. |
| Career Development Skills | Pelatihan metode pengajaran, asistensi perkuliahan, tutorial, kuliah umum/kuliah tamu, pelatihan kewirausahaan, dan asisten peneliti. |
Lulusan Program Doktor Teknologi Agroindustri dipersiapkan sebagai doktor yang mampu mengembangkan ilmu pengetahuan, memecahkan persoalan kompleks, serta melakukan riset dalam bidang teknologi agroindustri melalui pendekatan interdisipliner, multidisipliner, dan transdisipliner. Keunggulan lulusan doktoral ini terletak pada kemampuan menghasilkan karya ilmiah yang kreatif, orisinal, teruji, dan relevan dengan kebutuhan pengembangan teknologi industri pertanian.
Daya tarik lulusan Program Doktor Teknologi Agroindustri berada pada kemampuannya memimpin dan mengelola riset secara mandiri maupun dalam tim, serta menghasilkan kontribusi yang diakui di tingkat nasional, regional, dan internasional. Dengan cakupan bidang Teknik Pertanian dan Biosistem, Ilmu dan Teknologi Pangan, serta Teknologi Industri Pertanian, lulusan memiliki peluang untuk berperan sebagai akademisi, peneliti, pemimpin riset, konsultan ahli, pengembang inovasi, maupun pengambil keputusan strategis di sektor agroindustri berkelanjutan.
Kemahasiswaan
Kemahasiswaan pada Program Doktor Teknologi Agroindustri sebagai ruang pengembangan akademik tingkat lanjut yang berfokus pada riset disertasi, publikasi internasional, seminar ilmiah, kolaborasi dengan promotor, serta sidang promosi doktor. Aktivitas mahasiswa doktoral tidak hanya berpusat pada perkuliahan, tetapi juga pada produksi pengetahuan baru, validasi ilmiah, dan kontribusi nyata terhadap pengembangan teknologi agroindustri.
Capaian mahasiswa doktoral, seperti Siti Nurmilah, mahasiswa Program Doktor Teknologi Agroindustri, yang meraih gelar doktor dengan predikat Cumlaude setelah mempertahankan disertasi tentang isoflavon aglikon sebagai anti-aging melalui kajian metabolomik dan metagenomik pada tempe; penelitian tersebut menghasilkan tujuh publikasi pada jurnal internasional bereputasi Q1.
Pendaftaran
Program Doktor Teknologi Agroindustri FTIP Unpad merupakan pilihan strategis bagi calon mahasiswa yang ingin menempuh pendidikan doktoral berbasis riset, inovasi, dan pengembangan ilmu pengetahuan di bidang teknologi agroindustri. Program ini sesuai bagi akademisi, peneliti, dosen, praktisi industri, konsultan, birokrat, pengembang teknologi, maupun profesional yang ingin memperkuat kepakaran dalam teknologi pertanian, teknologi pangan, teknologi proses, bioproses, sistem agroindustri, dan pertanian berkelanjutan.
Keunggulan program ini terletak pada cakupan bahan kajian yang luas dan integratif, yaitu Teknik Pertanian dan Biosistem, Ilmu dan Teknologi Pangan, serta Teknologi Industri Pertanian. Dengan struktur kurikulum doktoral berbasis disertasi dan publikasi internasional bereputasi, mahasiswa diarahkan untuk tidak hanya menyelesaikan studi, tetapi juga menghasilkan kontribusi ilmiah yang dapat diakui dan dimanfaatkan secara lebih luas oleh komunitas akademik, industri, pemerintah, dan masyarakat.
Calon mahasiswa yang ingin mengembangkan karier sebagai akademisi, peneliti, pemimpin riset, inovator agroindustri, atau pengambil keputusan strategis di bidang teknologi agroindustri dapat menjadikan Program Doktor Teknologi Agroindustri FTIP Unpad sebagai pilihan pendidikan lanjut. Dapat mengunjungi laman resmi SMUP untuk proses pendaftaran mahasiswa baru.