Pembelajaran Magister Teknologi Agroindustri

MATA KULIAH WAJIB

Semester	No.	Kode Mata Kuliah	Mata Kuliah	Bobot (SKS)	ECTS
I	1	UNX 692	Filsafat Ilmu	2	3,2
	2	N20A1001	Strategi Pengembangan Agroindustri	2	3,2
	3	N20A1002	Analisis Sistem Agroindustri	2	3,2
	Jumlah SKS			6	9,6
	Teknik Tanah dan Air
	1	N20A1005	Pengukuran dan Instrumentasi	2	3,2
	2	N20A1006	Teknik Konservasi Tanah dan Air	3	4,8
	Jumlah SKS			11	17,6
	Alat dan Mesin Pertanian dan Pangan
	1	N20A1003	Karakteristik Produk Pertanian	2	3,2
	2	N20A1004	Teknik Optimasi Lanjut	2	3,2
	3	N20A1005	Pengukuran dan Instrumentasi	2	3,2
	Jumlah SKS			12	19,2
	Teknologi Pascapanen
	1	N20A1003	Karakteristik Produk Pertanian	2	3,2
	2	N20A1005	Pengukuran dan Instrumentasi	2	3,2
	Jumlah SKS			10	16
	Teknologi Pangan
	1	N20A1007	Pengolahan Pangan Lanjut	2	3,2
	2	N20A1008	Kimia Pangan Lanjut	2	3,2
	3	N20A1009	Mikrobiologi Pangan Lanjut	2	3,2
	Jumlah SKS			12	19,2
	Ketahanan Pangan
		N20A1010	Konsep dan Pengukuran Ketahanan Pangan	2	3,2
		N20A1011	Gizi dan Neraca Pangan	2	3,2
		N20A1003	Karakteristik Produk Pertanian	2	3,2
	Jumlah SKS			12	19,2
II	1	UNX 693	Metodologi Penelitian	2	3,6
	2	UNX 796	Seminar Usulan Penelitian	1	1,8
	Jumlah SKS			3	5,4
	Teknik Tanah dan Air
	1	UNX 680	Analisis Statistik	2	3,2
	2	N20A3022	Teknik Irigasi dan Drainase Lanjut	3	4,8
	Jumlah SKS			8	13,4
	Alat dan Mesin Pertanian dan Pangan
	1	N20A2009	Mesin dan Peralatan Agroindustri	2	3,2
	2	N20A2018	Dinamika Mesin	2	3,2
	Jumlah SKS			7	11,8
	Teknologi Pascapanen
	1	UNX 680	Analisis Statistik	2	3,2
	2	N20A2006	Fisiologi Pascapanen Nabati dan Hewani	2	3,2
	3	N20A2026	Teknologi Bioenergi	2	3,2
	Jumlah SKS			9	15
	Teknologi Pangan
	1	UNX 680	Analisis Statistik	2	3,2
	2	N20A2008	Manajemen Fisiologi Pascapanen Pangan dan Produk Hewani	2	3,2
	3	N20A2010	Rekayasa Pengolahan Pangan Lanjut	2	3,2
	4	N20A2011	Rekayasa Bioproduk	2	3,2
	Jumlah SKS			11	18,2
	Ketahanan Pangan
	1	UNX 680	Analisis Statistik	2	3,2
	2	N20A2014	Sistem Ketersediaan Pangan, Energi, dan Air	2	3,2
	3	N20A2043	Kebijakan Pangan	2	3,2
	Jumlah SKS			9	15
III	1	UNX998	Tesis	6	9,6
Jumlah SKS				6	9,6
Jumlah SKS untuk Kelulusan				36	57,6

Mata Kuliah Pilihan: Teknik Tanah dan Air

Semester	No.	Kode Mata Kuliah	Mata Kuliah	Bobot (SKS)	ECTS
I	1	N20A2020	Pengelolaan Sumber Daya Alam	3	4,8
	2	N20A2022	Kualitas Air Lanjut	3	4,8
	3	N20A2021	Perencanaan Sumber Daya Air	3	4,8
	4	N20A2024	Dinamika Tanah dan Traksi Lanjut	3	4,8
	5	N20A2023	Teknik Pengelolaan Daerah Aliran Sungai	3	4,8
Jumlah SKS				15	24
II	1	N20A3025	Teknik Optimasi Lanjut	2	3,2
	2	N20A3026	Pemodelan Hidroklimat	3	4,8
	3	N20A3023	Teknik Konservasi Tanah dan Pengelolaan Air Lanjut	3	4,8
	4	N20A3024	Pengembangan Teknologi Spesifik Wilayah	3	4,8
Jumlah SKS				11	17,6

Mata Kuliah Pilihan: Alat dan Mesin Pertanian dan Pangan

Semester	No.	Kode Mata Kuliah	Mata Kuliah	Bobot (SKS)	ECTS
I	1	N20A2012	Metode Numerik	3	4,8
	2	N20A2013	Dinamika Tanah dan Traksi Lanjut	3	4,8
	3	N20A3019	Perancangan Sistem Termal	3	4,8
	4	N20A2015	Teknologi Rumah Kaca	3	4,8
	5	N20A2016	Sistem Cerdas	3	4,8
Jumlah SKS				15	24
II	1	N20A3017	Mekatronika dan Robotika Pertanian	3	4,8
	2	N20A3018	Pertanian Presisi	3	4,8
	3	N20A3019	Perancangan Sistem Termal	3	4,8
Jumlah SKS				9	14,4

Mata Kuliah Pilihan: Teknologi Pascapanen

Semester	No.	Kode Mata Kuliah	Mata Kuliah	Bobot (SKS)	ECTS
I	1	N20A2028	Analisis Regresi dan Respons Permukaan	3	4,8
I	2	N20A2014	Teknologi Inovatif Agroindustri	3	4,8
Jumlah SKS				6	9,6
II	1	N20A3029	Penyimpanan dan Penanganan Biji-bijian	3	4,8
	2	N20A3030	Penyimpanan dan Penanganan Produk Ikan dan Hewani	3	4,8
	3	N20A3031	Penyimpanan dan Penanganan Pascapanen Produk Pertanian	3	4,8
	4	N20A3032	Pengemasan Produk Pertanian	3	4,8
Jumlah SKS				12	19,2

Mata Kuliah Pilihan: Teknologi Pangan

Semester	No.	Kode Mata Kuliah	Mata Kuliah	Bobot (SKS)	ECTS
I	1	N20A2030	Pengembangan Pangan Fungsional	3	4,8
	2	N20A2031	Metabolisme Senyawa Seluler Pangan	3	4,8
	3	N20A2032	Bioteknologi Pangan Industri	3	4,8
	4	N20A2033	Teknologi Penyimpanan Pangan Lanjut	3	4,8
	5	N20A2034	Teknologi Pangan Halal	3	4,8
	6	N20A2035	Teknologi Lemak dan Minyak	3	4,8
Jumlah SKS				18	28,8

II	1	N20A3040	Penjaminan Mutu Pangan	3	4,8
	2	N20A3041	Teknologi Enzim dan Mikroba	3	4,8
	3	N20A3042	Nanoteknologi Terapan dalam Industri Pangan	3	4,8
	4	N20A3043	Toksikologi Pangan	3	4,8
	5	N20A3037	Teknologi Pengolahan Pangan Hasil Perkebunan	3	4,8
	6	N20A3038	Teknologi Pengolahan Buah dan Sayuran	3	4,8
Jumlah SKS				18	28,8

Mata Kuliah Pilihan: Ketahanan Pangan

Semester	No.	Kode Mata Kuliah	Mata Kuliah	Bobot (SKS)	ECTS
I	1	N20A2042	Teknologi Pangan Halal	3	4,8
I	2	N20A3043	Manajemen Teknologi	3	4,8
Jumlah SKS				6	9,6
II	1	N20A3040	Penjaminan Mutu Pangan	3	4,8
	2	N20A2044	Evaluasi Biologis Komponen Pangan	3	4,8
	3	N20A2037	Teknologi Pengolahan Pangan Hasil Perkebunan	3	4,8
Jumlah SKS				9	14,4