Magister Teknologi Agroindustri
Program Magister Teknologi Agroindustri FTIP Unpad memiliki komitmen tinggi terhadap profesionalisme dan keunggulan dalam pendidikan serta penelitian di bidang teknologi agroindustri. Program ini diarahkan untuk menghasilkan lulusan yang berkualitas, inovatif, dinamis, dan unggul, serta mampu mengembangkan penelitian di bidang teknologi pertanian untuk mendukung pertanian yang berkebudayaan industri, berwawasan lingkungan, dan berkelanjutan.
Lulusan Program Magister Teknologi Agroindustri mencakup berbagai peran strategis, yaitu peneliti, calon mahasiswa doktor, konsultan, tenaga ahli, dosen, manajer, dan wirausahawan. Ini menunjukkan bahwa lulusan tidak hanya dipersiapkan untuk dunia akademik, tetapi juga untuk kebutuhan industri, riset terapan, konsultansi, pengembangan bisnis, dan pengambilan keputusan di sektor agroindustri.
Program Studi Teknologi Industri Pertanian merupakan salah satu program sarjana di FTIP Unpad yang hadir untuk menjawab kebutuhan pengembangan agroindustri berbasis teknologi, inovasi, dan kewirausahaan. Berdasarkan sejarah FTIP Unpad, Program Studi Sarjana Teknologi Industri Pertanian mulai menjadi bagian dari pengembangan program studi FTIP sejak tahun 2014. Sebelumnya, FTIP Unpad memiliki dua program sarjana awal, yaitu Teknik Pertanian dan Teknologi Pangan.
Program Studi Teknologi Industri Pertanian merupakan salah satu program sarjana di FTIP Unpad yang hadir untuk menjawab kebutuhan pengembangan agroindustri berbasis teknologi, inovasi, dan kewirausahaan. Berdasarkan sejarah FTIP Unpad, Program Studi Sarjana Teknologi Industri Pertanian mulai menjadi bagian dari pengembangan program studi FTIP sejak tahun 2014. Sebelumnya, FTIP Unpad memiliki dua program sarjana awal, yaitu Teknik Pertanian dan Teknologi Pangan.
Tahun 2024 menjadi program studi yang mempunyai komitmen tinggi terhadap profesionalisme dan keunggulan dalam pendidikan dan penelitian dalam bidang teknologi agroindustri yang diakui secara nasional.
Menghasilkan lulusan yang berkualitas, inovatif, dinamis, dan unggul serta mengembangkan penelitian dalam bidang teknologi pertanian untuk mendukung berkembangnya pertanian yang berkebudayaan industri, berwawasan lingkungan, dan berkelanjutan dengan menerapkan ilmu pengetahuan agroindustri lanjut, yaitu pengetahuan praktis atau terapan, yang mendukung pekerjaan lulusan untuk mengembangkan karier dalam berbagai bidang terkait industri pertanian.
Fasilitas
Fasilitas Program Magister Teknologi Agroindustri dapat ditampilkan sebagai ekosistem pendukung pembelajaran, riset, pengujian, dan pengembangan teknologi agroindustri di lingkungan FTIP Unpad. Mahasiswa MTA dapat diarahkan pada fasilitas fakultas dan laboratorium bidang terkait yang mendukung lima peminatan utama, yaitu Teknik Tanah dan Air, Teknologi Pascapanen, Teknologi Pangan, Ketahanan Pangan, serta Alat Mesin Pertanian dan Pangan. Laman FTIP juga menampilkan fasilitas umum seperti ruang kuliah, ruang seminar, ruang sidang, laboratorium, perpustakaan, ruang e-learning, akses internet, serta Lab Jasa Uji sebagai layanan analisis.
- Ruang Kuliah, Seminar, dan SidangRuang Kuliah, Seminar, dan Sidang Digunakan untuk perkuliahan, seminar akademik, presentasi riset, ujian proposal, seminar hasil, dan sidang tesis.
- Laboratorium Teknologi Pascapanen dan Teknologi Proses
Laboratorium Teknologi Pascapanen dan Teknologi Proses Mendukung riset pascapanen, proses produk pertanian, pengolahan, dan rekayasa mutu produk agroindustri. - Laboratorium Sumber Daya Air
Laboratorium Sumber Daya Air Relevan untuk peminatan Teknik Tanah dan Air, khususnya pengelolaan air permukaan, air tanah, irigasi, dan analisis sumber daya air. - Laboratorium Konservasi
Laboratorium Konservasi Mendukung kajian konservasi tanah dan air, pengelolaan lingkungan, serta keberlanjutan sumber daya pertanian. - Laboratorium Alat dan Mesin Pertanian
Laboratorium Alat dan Mesin Pertanian Mendukung peminatan Alat Mesin Pertanian dan Pangan, termasuk perancangan, pengujian, dan pengembangan teknologi alat mesin. - Laboratorium Sistem Instrumentasi
Mendukung pengembangan instrumentasi, pengukuran, kontrol, dan teknologi pendukung sistem agroindustri. - Laboratorium Komputer
Laboratorium Komputer Mendukung analisis data, pemodelan, simulasi, komputasi, dan penyusunan riset berbasis data. - Laboratorium Teknologi Pengolahan Pangan
Laboratorium Teknologi Pengolahan Pangan Relevan untuk peminatan Teknologi Pangan, terutama pengolahan, inovasi produk, dan peningkatan nilai tambah bahan pangan. - Laboratorium Kimia Pangan dan Mikrobiologi Pangan
Mendukung riset mutu, keamanan, karakteristik kimia, mikrobiologi, dan pengembangan produk pangan. - Lab Pilot Plant dan Lab Instrumentasi
9 Laboratorium Kimia Pangan dan Mikrobiologi Pangan Mendukung riset mutu, keamanan, karakteristik kimia, mikrobiologi, dan pengembangan produk pangan. 10 Lab Pilot Plant dan Lab Instrumentasi Mendukung riset skala proses, pengembangan produk, serta pengujian instrumentasi pangan dan agroindustri. - Lab Jasa Uji FTIP
Menyediakan akses parameter uji, progress analisis, daftar harga, kontak, dan order analisis untuk mendukung kebutuhan pengujian - Perpustakaan, E-Learning, dan Akses Internet
Mendukung penelusuran literatur, pembelajaran digital, penyusunan tesis, dan publikasi ilmiah.
Pembelajaran
Kurikulum Program Magister Teknologi Agroindustri dirancang untuk membekali mahasiswa dengan penguasaan ilmu agroindustri lanjut, baik dalam aspek rekayasa, teknologi, manajemen, optimalisasi sumber daya, maupun pemecahan masalah industri pertanian. Berdasarkan laman resmi Unpad, beban studi kumulatif Program Magister Teknologi Agroindustri adalah 54 SKS yang dapat diselesaikan selama 4 semester. Mahasiswa dibekali mata kuliah dasar umum dan mata kuliah keahlian sesuai bahan kajian atau peminatan.
Pembelajaran pada program ini diarahkan melalui lima bahan kajian atau kekhususan, yaitu Alat Mesin Pertanian dan Pangan, Teknik Tanah dan Air, Teknologi Pascapanen, Teknologi Pangan, dan Ketahanan Pangan. Metode pembelajaran yang digunakan mencakup Student Centered Learning, Computer Based Learning, dan Self Learning, serta kurikulum dievaluasi dan dikembangkan secara berkala mengikuti perkembangan profesi.
| No | Peminatan | Deskripsi Singkat |
| 1 | Teknik Tanah dan Air | Perencanaan, pengembangan, dan pengelolaan sumber daya tanah dan air, termasuk kualitas dan kuantitas air permukaan maupun air tanah, pengendalian banjir, serta alokasi dan pemanfaatan air irigasi. |
| 2 | Teknologi Pascapanen | Aplikasi ilmu dan teknologi untuk menjaga kualitas fisik, kimiawi, dan fisiologis produk setelah dipanen agar tetap segar sebelum diolah menjadi produk olahan. |
| 3 | Teknologi Pangan | Aplikasi ilmu pengetahuan bahan pangan melalui pendekatan inovasi dan teknologi untuk memperoleh manfaat optimal serta meningkatkan nilai tambah bahan pangan. |
| 4 | Ketahanan Pangan | Perencanaan, pengembangan, pengelolaan, dan optimalisasi peran bahan pangan dalam mendukung ketersediaan pangan berkelanjutan. |
| 5 | Alat Mesin Pertanian dan Pangan | Perancangan alat mesin pertanian dan pangan yang berorientasi masa depan serta berkontribusi bagi pertanian dan pangan berkelanjutan. |
Lulusan Program Magister Teknologi Agroindustri dipersiapkan sebagai sumber daya manusia pascasarjana yang mampu berpikir logis, kritis, sistematis, dan kreatif dalam mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi agroindustri. Mahasiswa tidak hanya diarahkan untuk memahami teori, tetapi juga mampu melakukan validasi akademik, menyusun argumen ilmiah, mengembangkan riset, dan menghasilkan tesis yang layak dipublikasikan pada jurnal ilmiah terakreditasi.
Keunggulan lulusan MTA terletak pada kemampuan mengintegrasikan prinsip rekayasa, manajemen, dan teknologi untuk menyelesaikan persoalan teknik pertanian maupun teknologi pangan secara terpadu. Dengan penguasaan pada alat mesin pertanian dan pangan, teknik tanah dan air, teknologi pascapanen, teknologi pangan, serta ketahanan pangan, lulusan dapat berperan sebagai peneliti, konsultan, tenaga ahli, dosen, manajer, wirausahawan, maupun calon mahasiswa doktor yang siap mengembangkan karier di berbagai bidang industri pertanian
Kemahasiswaan
Kemahasiswaan Program Magister Teknologi Agroindustri dapat ditampilkan sebagai ruang pengembangan akademik, riset, publikasi, jejaring, dan prestasi mahasiswa pascasarjana. Laman MTA menampilkan beberapa aktivitas dan capaian mahasiswa, seperti publikasi mahasiswa pada jurnal internasional bereputasi Trends in Food Science and Technology, kunjungan akademik ke The Halal Science Center Chulalongkorn University dan Center for Safety, Health and Environment of Chulalongkorn University, serta prestasi pada IUFoST Rose Spiess Award for a Sustainable Food Supply di Mumbai, India.
Mahasiswa Program Magister Teknologi Agroindustri didorong untuk aktif dalam kegiatan akademik, riset, publikasi ilmiah, jejaring profesional, serta kegiatan internasional. Melalui atmosfer akademik pascasarjana yang kuat, mahasiswa dapat mengembangkan kapasitas sebagai peneliti, profesional, dan inovator di bidang teknologi agroindustri.
Pendaftaran
Program Magister Teknologi Agroindustri FTIP Unpad merupakan pilihan strategis bagi calon mahasiswa yang ingin memperkuat kompetensi dalam teknologi agroindustri lanjut, riset terapan, rekayasa, manajemen, dan inovasi industri pertanian. Dengan status akreditasi Unggul dan rekognisi internasional ASIIN, program ini menawarkan lingkungan akademik yang kuat bagi lulusan sarjana, praktisi, peneliti, dosen, tenaga ahli, maupun calon wirausahawan yang ingin meningkatkan kapasitas profesionalnya di bidang agroindustri.
Keunggulan utama Program Magister Teknologi Agroindustri terletak pada lima peminatan yang relevan dengan kebutuhan pembangunan pertanian dan pangan, yaitu Alat Mesin Pertanian dan Pangan, Teknik Tanah dan Air, Teknologi Pascapanen, Teknologi Pangan, dan Ketahanan Pangan. Kelima peminatan ini memberikan ruang bagi mahasiswa untuk memilih fokus keilmuan sesuai minat riset, kebutuhan karier, atau tantangan industri yang ingin dijawab.
Dengan kurikulum 54 SKS, pendekatan pembelajaran berbasis mahasiswa, komputer, dan pembelajaran mandiri, serta orientasi pada penelitian dan publikasi ilmiah, Program Magister Teknologi Agroindustri menjadi pilihan tepat bagi calon mahasiswa yang ingin membangun karier sebagai peneliti, konsultan, tenaga ahli, dosen, manajer, wirausahawan, atau melanjutkan studi doktoral. Informasi pendaftaran dapat diarahkan ke laman resmi SMUP, yang menyediakan jalur pendaftaran untuk program pascasarjana/magister.